Folhado de brie e chocolate

Brie + ChocolatePor Renata Curzi

Esta é uma receita que nem sei se posso chamar de receita de tão fácil que é. Mas garanto que vai impressionar até a sua sogra porque o it desse folhado é a combinação dos ingredientes. Fica uma delícia. Além disso, é super versátil, pode ser servido como aperitivo (nesse caso, fica melhor fazer com um queijo inteiro, use um petit brie), no lanche, ou como sobremesa (bem quente acompanahado por sorvete).

Queijo com chocotate?

Experimentei essa possibilidade há muito pouco tempo. O Arlindo (meu marido) sempre me falava que o Brie e o chocolate formavam um par perfeito. Eu nunca coloquei muita fé…

Até que um dia o meu filho, Pedro, 12 anos, e o pai devoraram uma boa cunha de brie com chocolate meio amargo. O Pedro fazia uns sanduichinhos com fatias do queijo recheadas com chocolate e os saboreava exclamando: hummmm!!!

O fato de um pré-adolescente, naturalmente chato para experimentar qualquer coisa, estar adorando aquele mix, me obrigou a experimentar. Tive que me render, o Arlindo estava certo esse tempo todo. Por que não experimentei antes? Talvez eu seja uma adulta naturalmente chata para experimentar qualquer coisa.

Gostei tanto que corri na internet para buscar uma receita que combinasse os 2 ingredientes. Para minha surpresa encontrei várias em sites americanos e franceses. Parece que esse é o “Romeu e Julieta” francês.

Resolvi experimentar essa porque sou fã de folhados. Você encontra o vídeo da receita aqui. Pretendo experimentar outras, assim que as fizer, posto o resultado para vocês.

Receita

Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada congelada
  • 200g de brie
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1 ovo batido

Modo de fazer

Abra a massa folhada de acordo com as instruções do fabricante.

Corte a massa em quadrados ou outro formato que preferir.

Recheie o centro das massas cortadas com fatias de brie e lascas de chocolate.

Feche a massa e sele com um garfo.

Pincele com o ovo batido.

Asse em forno pré-aquecido à 180º C.

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12 respostas em “Folhado de brie e chocolate

  1. Pingback: Fondue de chocolate com queijo | oquedoqueijo

  2. Olá Renata!!!!! Parabéns para vcs!!!!!! O blogg é uma delícia!!!! Neste fim de semana farei o bombom de brie!!!! Beijos meu e de Isabella!!

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