Por Carla Reis

Que Amsterdã é um oásis para os amantes dos museus eu já sabia, só não sabia que encontraria por lá , meramente ao acaso , o especial Museu Do Queijo.
Passeando entre os inúmeros e maravilhosos canais em um dia lindo e muito frio, vi em uma casa barco a placa “Museu do Queijo à 150m”: Não resisti e fui lá conferir !

Na entrada fui recebida por uma simpática moça vestida com trajes típicos holandeses que foi me explicando todas “as preciosidades de queijos” que estavam na cave e eu sem cerimônia fui degustando um a um até escolher o melhor :um aged gouda ( gouda maturado de leite de ovelha ) maravilhoso !!

Na parte subterrânea do museu ,ficam expostas as peças mais antigas utilizadas nas queijarias holandesas para a fabricação do gouda : na coleção encontram-se fôrmas de madeira , liras , latões de leite , prensas , balanças usadas no tradicional mercado Holandês, os famosos acessórios Boska desenvolvidos especialmente para o corte de queijos , enfim , várias peças que contam a história do desenvolvimento da indústria queijeira na Holanda.  Um mundo de informações para cheese lovers como eu !! Sem falar na linda vaquinha holandesa com a placa “say cheese” – Adorei!

Mas melhor que ler sobre tudo isto é ver as fotos , por isto este post está recheado delas para que vocês sintam um pouquinho da minha  sensação visitando este lugar tão especial.
Sem falar nos acessórios que comprei :tábuas , fatiadores de queijos , facas Boska , chaveiros : uma perdição !

Para quem se interessar conhecer ainda mais o museu do queijo quando for à Amsterdã segue o endereço : : Prinsengracht 112, 1016 GV Amsterdam, Holanda Estação: Westermarkt
Fica à 100m da Casa de Anne Frank .
Quem tiver a oportunidade de visitar não irá se arrepender, eu garanto!