Banana Gratinada com Queijo Parmigiano Reggiano

Por Carla Reis

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Tenho que confessar um segredo : cozinhar e inventar pratos , nunca foi a minha especialidade , mas  final de semana passada , me bateu uma inspiração quando encontrei esta receita  , que não resisti e  resolvi testar.

Como ficou muito saborosa , resolvi compartilhar aqui com vocês : facílima de fazer  , barato e você pode aproveitar os ingredientes que certamente tem em casa .

A banana gratinada com leite de coco , mel e queijo parmigiano reggiano ( ou parmesão ) fica deliciosa. É leve , nutritiva e sempre  agrada a todos.

A combinação queijo parmesão e banana é muito interessante , pois desperta aromas diferentes que apesar de contrastantes  se complementam em uma misturinha de salgado com doce . E convenhamos , banana vai bem com tudo , não é mesmo ?

Segue então o passo a passo , desta deliciosa sobremesa que tem gosto de festa:

  • Corte as bananas ao meio no sentido  do comprimento e reserve ;
  • Em um recipiente ( tipo pirex) coloque o leite de coco de modo que as bananas fiquem levemente embebidas e deixe por 5 minutos ;
  • Salpique o queijo parmesão e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC por 10 minutos para gratinar a banana e derreter o queijo.
  • Retire do forno e coloque as bananas  em uma bandeja.
  • Sirva com um fio de mel  e salpique canela a gosto.
  • Decore com geléia , cereja , ou uma bola de sorvete de creme.
  • Coma ainda quente.

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Dicas da Queijeira :

  • Corte as bananas na hora de usar , para que não fiquem escurecidas ;banana
  • Rale o queijo grosso , para que os pedaços permaneçam visíveis após o forneamento ;
  • Aprecie à vontade : é nutritivo e cada fatia tem somente 150 calorias , o que não é nada para uma sobremesa tão saborosa !

A receita original você encontra no site www.socheese.fr

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3 respostas em “Banana Gratinada com Queijo Parmigiano Reggiano

  1. Pingback: Parmesan Baked Bananas with Honey & Cinnamon recipe — South Jersey Locavore

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