Por Renata Curzi

Ganhar um presente pode ter algumas contraindicações, no meu caso, uma vontade danada de ir para a cozinha e fazer um milhão de coisas deliciosas com o quarto de gorgonzola que ganhei. Como moça (rsrs) organizada que sou, já fiz uma lista das receitas que quero fazer. Tudo prático e rápido, do jeito que gosto. Os melhores resultados vou compartilhar aqui com vocês, combinado?

Para começar uma salada clássica, que nos anos 60 estava no menu dos melhores restaurantes e que atualmente é figurinha fácil nas mesas dos ‘casual dinner’ dos EUA. A salada iceberg é mais que uma maneira surpreendente de servir. Parace que nessa forma, em fatias, a alface americana fica ainda mais crocante. Some-se a isso o molho de gorgonzola e o bacon torradinho e juro que você vai se esquecer que o que o está comendo é… salada.

Imagine quantas receitas esse queijo vai render…

Receita

4 porções

Ingredientes

.1 alface americana partida em 4

.1/3 de xícara de gorgonzola amassado com o garfo

.1/3 de xícara de maionese light

.1/3 de xícara de leite

.1/2 colher de sopa de açúcar

.Bacon frito a gosto

.Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de fazer

.Lavar a alface com cuidado para não desfolhar. Deixar de molho em solução própria para higienização de verduras por 15 minutos. Escorrer bem a água.

.Molho: Misturar o gorgonzola, a maionese, o leite, o açúcar e a pimenta até que se obtenha uma consistência cremosa.

.Montagem: colocar em pratos individuais a alface, regar com o molho e salpicar com bacon e cebolinha.